芒果慕斯杯

芒果切塊。平行于果核，縱向切下一大片，然后用刀在果肉上劃格子，別切斷果皮，再?gòu)墓ね夥较蛲埔幌?，一塊一塊的果肉就頂出來(lái)了，切下來(lái)就好。

取100g芒果，和100ml牛奶一起打勻。

吉利丁片泡在冷水中，軟化中撈出瀝干放在小碗里，碗放在熱水中，令吉利丁片熔化。吉利丁片用5克~10克都行，我差不多用了7克。

熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶，攪拌均勻。如果覺(jué)得隔水加熱吉利丁片麻煩的話(huà)，也可以用微波爐把芒果牛奶稍微加熱一下，然后把泡軟的吉利丁片丟進(jìn)去，攪拌至融化，也一樣的

芒果切塊淡奶油100克+糖10克，用電動(dòng)打蛋器打至七八成發(fā)。

步驟4的芒果牛奶和打發(fā)的淡奶油混合，翻拌均勻。

沒(méi)用完的芒果切塊隨意鋪在容器底部，也可以加一些草莓之類(lèi)的其他水果。透明容器的話(huà)，為了美觀，可以盡量把水果貼在杯壁周?chē)蝗?，這樣奶油糊倒入后不會(huì)把水果完全淹沒(méi)，透過(guò)玻璃能看見(jiàn)水果，比較好看。

把步驟6的混合物倒入，如果表面有泡泡，就稍微震幾下把氣泡震破。放入冰箱冷藏室至少4個(gè)小時(shí)，凝固后就可以開(kāi)吃了。

成品