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土豆魚(yú)湯

簡(jiǎn)介：

魚(yú)在快要熟時(shí)才能放姜，因?yàn)榻獣?huì)讓蛋白質(zhì)凝固，提前放會(huì)影響口感。

土豆魚(yú)湯 所需材料
  • 活魚(yú)：一條
  • 土豆：兩三個(gè)
  • 姜：一塊
  • 辣椒：適量
  • 花椒：適量
步驟詳解
1
魚(yú)殺好切塊
2
在鍋里放入魚(yú)塊，待水開(kāi)后，把血沫挖去，放入蔥、草果、花椒、辣椒，和事先煮好的土豆，快要熟時(shí)再放入姜和鹽。
3
如果偷懶的話，還可以放入米飯，就成泡飯了，超級(jí)好吃。
4
嫌不夠甜，還可以放入西紅柿或者紅棗來(lái)代替味精雞精。
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