常用工具 免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

當(dāng)前位置： 彩牛健康 > 養(yǎng)生湯 > 魚骨湯

魚骨湯

簡(jiǎn)介：

煮魚骨湯的時(shí)候可以添加嫩豆腐、金針菇、或胡蘿卜片等等蔬菜。

魚骨湯 所需材料
  • 魚頭骨尾：一份
  • 干香菇：適量朵
  • 蔥：一根
  • 香菜：一根
  • 生姜：小半截
  • 生菜：適量
  • 鹽：適量
  • 花生油：適量
  • 白酒：少許
步驟詳解
1
魚處理干凈后起魚肉拆骨
2
在魚頭、魚尾、魚骨上抹少許鹽、花生油及白酒。
3
姜切絲、香菜及蔥切段。
4
把生菜清洗后手撕小塊。
5
干香菇泡水洗凈去蒂、切條。
6
起油鍋，將魚的兩邊稍稍煎出金黃色。
7
在煎好的魚鍋里直接加入適量開水、香菇、姜絲。大火煮沸。按鍋內(nèi)湯水多少控制時(shí)間。(中途勿添水)
8
先往鍋里加少許花生油、鹽。再加入生菜、香菜及蔥段。
9
裝盤上桌
熱門推薦