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胡蘿卜羊排湯

簡介：

花椒包住是為了吃的時(shí)候不影響口感；喝湯時(shí)可在點(diǎn)醋，更美味哦

胡蘿卜羊排湯 所需材料
  • 羊排：300克
  • 胡蘿卜：一根
  • 蔥：五公分長一截
  • 姜：一元硬幣大小五片
  • 蒜：兩瓣
  • 大料：一個(gè)
  • 花椒：十幾粒
  • 白酒：數(shù)滴
  • 鹽：適量
  • 醋：一小湯匙
  • 香菜：一根
步驟詳解
1
將羊排清洗干凈放入涼水鍋中，一燒開就關(guān)火，將羊排夾出再次沖洗干凈；胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊；蔥姜蒜切大塊；花椒用醫(yī)用紗布包好；香菜洗凈切小段；
2
將干凈的羊排放入砂鍋加滿涼水，放入蔥姜蒜、大料、花椒包、白酒、醋，大火燒開轉(zhuǎn)小火；
3
煮四十分鐘用筷子能輕松扎透羊肉就可以放入胡蘿卜，加鹽調(diào)味
4
再煮十分鐘就好了，撒香菜提鮮，開吃吧
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