羊肉蘑菇蘿卜湯
簡(jiǎn)介：
秋天來(lái)啦，東北的天氣逐漸轉(zhuǎn)涼。羊肉自然是暖暖身子，補(bǔ)血補(bǔ)氣的最佳食材，羊肉和蘿卜的絕妙搭配，再放點(diǎn)蘑菇，更是美味極了，自然不能錯(cuò)過(guò)勒~
羊肉蘑菇蘿卜湯 所需材料
- 羊肉：500克
- 蘿卜：300克
- 胡蘿卜：200克
- 東北蘑菇：一盤(pán)
- 蔥：2棵
- 姜：適量
- 山里紅：適量
- 香菜：2根
- 鹽：10克
- 醬油：適量
- 花椒：適量
- 大料：適量
- 料酒：5克
- 水：適量
步驟詳解
1
羊肉用水泡完洗凈，切小塊
2
兩個(gè)蘿卜削皮洗凈切小快
3
東北蘑菇摘干凈，經(jīng)過(guò)抄水，洗凈。
4
蔥切斷，姜切片，野山里紅，花椒，大料，備用，家里沒(méi)有山楂用山里紅代替，香菜切斷，我當(dāng)時(shí)沒(méi)有拍香菜照。
5
鍋里放水，水開(kāi)放羊肉，抄水
6
抄完水的羊肉撈盤(pán)
7
鍋里放水，水開(kāi)放羊肉，蔥姜，花椒，大料，料酒，山里紅開(kāi)始燒開(kāi)。
8
鍋開(kāi)把兩個(gè)蘿卜倒進(jìn)去，燒開(kāi)鍋
9
然后倒進(jìn)壓力鍋，按煲湯鍵，等完全好時(shí)，冷卻氣壓自動(dòng)放完氣后，打開(kāi)鍋，適量放點(diǎn)醬油，鹽，接著按煲湯鍵，因?yàn)檠蛉獠缓脿€，我按煲湯鍵兩次煲湯。
10
羊肉湯煲好出鍋，氣壓自動(dòng)放完氣，等完全冷卻，再打開(kāi)鍋，裝盤(pán)上面放點(diǎn)香菜
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