香葉
別名：香桂葉、桂葉、天竺桂、月桂葉
月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。月桂為樟科月屬常綠小喬木，烹調(diào)中取其葉片作調(diào)味品。月桂葉雖也稱桂葉，但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同，它屬于西餐調(diào)料，罐頭配料，身價(jià)遠(yuǎn)高于肉桂樹葉與桂花樹葉。月桂葉原產(chǎn)于南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木，兩種月桂葉都是綠色，呈長(zhǎng)橢圓披針形，約長(zhǎng)三英寸，葉面光滑，帶有辛辣及強(qiáng)烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調(diào)味料和餐點(diǎn)裝飾，如用在湯、肉、蔬菜、燉食等，可說(shuō)是一種健胃劑。
香葉的功效
功效作用： 養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、調(diào)理腸胃、開(kāi)胃消食、驅(qū)寒、止痛鎮(zhèn)痛、提高代謝
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)
適宜人群： 一般人群均可食用香葉,特別是【食欲不振】人群。
禁忌人群： 【氣虛,陽(yáng)虛體質(zhì),陰虛體質(zhì)】盡量少食香葉。
香葉的功效和作用
1、開(kāi)胃消食香葉是一種調(diào)味佳品，有開(kāi)胃消食的功效。
2、增強(qiáng)體質(zhì)香葉有促進(jìn)膽汁分泌的作用，對(duì)人體十分有益，可增強(qiáng)人體體質(zhì)。
3、治療跌撲損傷香葉可治療跌撲損傷。
食用香葉要注意什么？
1、香葉內(nèi)服煎湯3-6克即可，外服也要適量。
2、衛(wèi)生間有異味的話可以使用廚房里的大料、香葉等有味的調(diào)料品置于衛(wèi)生間巧除異味。
如何挑選香葉？
挑選香葉要選擇葉片盡量無(wú)損傷的，而且顏色呈現(xiàn)出灰綠色，表體無(wú)霉斑或者其它詭異的物質(zhì)的為宜。
香葉如何保存？
香葉保存時(shí)越干燥越好，裝置在袋子里放置到避光的地方保存即可。
