車前子
別名：車前實、蝦蟆衣子、豬耳朵穗子、鳳眼前仁
車前子為車前科植物車前的干燥成熟種子。夏、秋二季種子成熟時采收果穗，曬干，搓出種子，除去雜質。主產(chǎn)于黑龍江、遼寧、河北等地。原植物生于山野、路旁、花圃或菜園。喜溫暖濕潤氣候，耐寒，山區(qū)平地均可生長，對土壤要求不嚴。本品性味甘寒，入腎、膀胱、肝、肺經(jīng)，功能利水通淋、滲濕止瀉、清肝明目、清熱化痰、降血清膽固醇等，為當下的常用藥材。
車前子的功效
功效作用： 清肺潤肺、止咳、止痛鎮(zhèn)痛、提高代謝
營養(yǎng)價值： 胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、維生素A
適宜人群： 一般人群均可食用車前子。特別是【痰熱咳嗽】患者更易食用。
禁忌人群： 凡【內傷勞倦,陽氣下陷、腎虛精滑、內無濕熱者】慎服車前子。
車前子的功效和作用
1、促進新陳代謝車前子能幫助人體排出多余的水分，有一定的利尿作用，促進人體的新陳代謝。
2、平喘止咳車前子能清熱解毒、疏通呼吸道系統(tǒng)，具有平喘止咳的功效。
3、抗炎車前子能涼血、解毒、能抑制水腫、治療炎癥。
食用車前子要注意什么？
1、用車前子烹調粥時，可將車前子洗凈去雜質，再用醫(yī)藥紗布包好放入鍋中小火慢煮半小時。
2、車前子不宜與辣椒同食。
如何挑選車前子？
挑選車前子時要選擇葉片比較大的，根葉完整，葉片上位深綠色，無任何白色點點的為宜，還有車前子花未成黃褐色為凋謝的為宜。
車前子如何保存？
將車前子的種子用手戳出后，在太陽底下曬干，用罐子裝好放置在干燥通風處保存即可。
