茶樹(shù)菇的功效與作用

      食材簡(jiǎn)介：

　　茶樹(shù)菇，又稱楊樹(shù)菇、柳松菇、茶薪菇等，主要分布在北溫帶，亞熱帶地區(qū)地區(qū)。茶樹(shù)菇原為一種野生菌種，其表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉為白色，2008年，柱狀茶樹(shù)菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的B族維生素和鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物元素，還含有人體所需的18種氨基酸，特別是對(duì)人體有非常有益的氨基酸、葡聚糖等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，茶樹(shù)菇具有補(bǔ)腎利尿、治腰酸痛、健脾止瀉等功效，是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。除此之外，茶樹(shù)菇還有抗腫瘤、抗氧化、抗病菌等功效，對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘以及小兒熱尿床也有一定的療效。

　　適宜搭配：

　　那么，茶樹(shù)菇適合和哪些食物進(jìn)行搭配呢？

　　茶樹(shù)菇和雞肉搭配，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收；

　　茶樹(shù)菇和鱈魚(yú)搭配，可以提高免疫力、增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)；

　　茶樹(shù)菇和烏雞搭配，可以健脾養(yǎng)胃、保護(hù)腸胃；

　　茶樹(shù)菇和鴿子肉搭配，可以滋陰潤(rùn)燥、緩解高血壓；

　　茶樹(shù)菇和老鴨搭配，可以強(qiáng)身健體、防癌抗癌。

　　常見(jiàn)做法：

　　在生活中，茶樹(shù)菇還有哪些常見(jiàn)的做法呢？

　　干鍋茶樹(shù)菇、茶樹(shù)菇紅燒肉、茶樹(shù)菇排骨湯、茶樹(shù)菇燒豆腐、茶樹(shù)菇燉雞等等；