草魚(yú)的功效與作用

　　食材簡(jiǎn)介：

　　草魚(yú),俗稱鯇魚(yú)、混子、黑青魚(yú)等。體型較長(zhǎng)，略呈圓筒形，腹部無(wú)鱗，頭部扁平，尾部側(cè)扁。草魚(yú)生性活潑，游泳迅速，為典型的草食性魚(yú)類，也吃一些藻類、蚯蚓、蜻蜓等。因其生長(zhǎng)迅速，飼料來(lái)源廣，是中國(guó)淡水養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)含量十分豐富，其中的不飽和脂肪酸對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的首選食物;草魚(yú)還含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抵抗衰老、排毒養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用;對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩而不油膩，可以滋補(bǔ)開(kāi)胃。此外，草魚(yú)還含有豐富的蛋白質(zhì)，可以維持人體內(nèi)的鉀鈉平衡，草魚(yú)所含的磷是骨骼以及牙齒的重要組成部分，多吃草魚(yú)有利于身體各項(xiàng)組織器官的修復(fù)，還能給身體提供能量。草魚(yú)富含的銅對(duì)于血液、中樞神經(jīng)以及免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)都有不可替代的作用，而且對(duì)于肝臟以及骨骼都是非常重要的。

　　適宜搭配：

　　那么草魚(yú)適宜和哪些食材搭配呢?

　　草魚(yú)和胡蘿卜搭配，可以延緩衰老;

　　草魚(yú)和香菇搭配，可以健胃消食;

　　草魚(yú)和冬瓜搭配，可以清熱平肝;

　　草魚(yú)和豆腐搭配，能夠補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫，還能促進(jìn)骨骼發(fā)育。

　　草魚(yú)和木耳搭配，可以促進(jìn)血液循環(huán)。

　　常見(jiàn)做法：

　　在生活中，草魚(yú)還有哪些常見(jiàn)的做法呢?

　　草魚(yú)平菇湯、清蒸草魚(yú)、老壇酸菜片片魚(yú)、蘋果草魚(yú)湯、草魚(yú)豆腐、草魚(yú)冬瓜湯等等。

　　看到如此多的美味，口水直流了，有沒(méi)有?愛(ài)吃的你，快去試試吧!