培根雞肉卷
簡(jiǎn)介：
培根雞肉卷在西餐廳是常見的菜式,雞肉較嫩,脂肪含量較低,被認(rèn)為是一種健康的食材,是西餐中最常使用到的一種肉類。
培根雞肉卷 所需材料
- 西芹：適量
- 胡蘿卜：適量
- 百里香：適量
- 紅葡萄酒：適量
- 白胡椒粉：適量
- 鹽：適量
- 雞胸肉：適量
- 培根：適量
步驟詳解
1
西芹切成條。
2
胡蘿卜切成條。
3
雞胸切成大薄片。
4
雞胸肉、百里香、紅葡萄酒、白胡椒粉、鹽依次放入小碗中。
5
雞胸肉攪拌均勻。
6
培根上面加上雞肉片、胡蘿卜、西芹，并將其包裹，用牙簽固定。
7
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。
8
雞肉卷依次放入油鍋中。
9
雞肉卷煎至表面金黃，不停翻面，均勻煎熟。
10
加入少量的紅葡萄酒至鍋中。
11
雞肉卷煎好后起鍋裝盤即可。
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