香椿爆漿芝士炸肉丸
簡(jiǎn)介：
香椿芝士夾心炸肉丸。外皮酥脆，內(nèi)心鮮美多汁，關(guān)鍵爆漿的芝士怎么不惹人愛(ài)。好吃的停不下來(lái)。最強(qiáng)看電影小吃。
香椿爆漿芝士炸肉丸 所需材料
- 牛肉餡：適量
- 芝士：適量
- 香椿苗：適量
- 生姜水：3勺
- 生抽：3勺
- 花雕酒：2勺
- 鹽：適量
- 玉米淀粉：適量
- 雞蛋：1個(gè)
- 面包糠：適量
步驟詳解
1
在牛肉餡里面放2勺生抽、適量鹽、2勺花雕酒。
2
在牛肉餡里面倒3勺生姜水，抓勻腌制幾分鐘。
3
香椿苗洗凈，切成碎。
4
在肉餡里面放入香椿碎攪拌均勻。
5
將肉餡搓成圓球，在中間放入一粒芝士，再搓圓。
6
在牛肉丸外裹上一層玉米淀粉，一層蛋液，最后裹上一層面包糠。
7
油燒至3成熱，放入牛肉丸炸。
8
待牛肉丸榨至金黃后撈起瀝油。
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