蒜香生蠔
簡介：
中醫(yī)認為牡蠣甘平無毒可解五臟，調(diào)中益氣養(yǎng)血以解丹毒，醒酒止渴活血充饑，常食還有潤膚養(yǎng)顏養(yǎng)容功能。
蒜香生蠔 所需材料
- 生蠔：適量
- 蒜：適量
- 辣椒：適量
- 小蔥：適量
- 鹽：適量
- 耗油：適量
- 油：適量
- 錫箔紙：適量
步驟詳解
1
生蠔外殼刷洗干凈，用鐵錘從開口處敲擊幾下然后用力撬開。
2
將蒜、辣椒、小蔥切成末。
3
在鍋里倒3勺油燒熱，倒入蒜末爆香。
4
將爆香的蒜蓉趁熱倒入裝辣椒和小蔥里面，再放鹽和耗油攪拌均勻即可
5
將拌好的調(diào)料澆在生蠔上。
6
用錫箔紙把生蠔連盤子一起包裹好，放入烤箱，200度烤10分鐘。
7
掀開錫箔紙再烤10分鐘。
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