特色啤酒鴨
簡(jiǎn)介：
啤酒鴨是一道風(fēng)味獨(dú)特的特色佳肴,是深受廣大食客喜愛的菜肴。
特色啤酒鴨 所需材料
- 鴨肉：適量
- 啤酒：適量
- 生姜：適量
- 蒜：適量
- 蔥白：適量
- 八角：適量
- 干辣椒：適量
- 老抽：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱，生姜、蒜、蔥白、八角、干辣椒放入鍋中翻炒爆香。
2
加入鴨肉至鍋中翻炒。
3
老抽、生抽、鹽、糖依次放入鍋中。
4
倒入啤酒沒過鴨肉，中小火燜煮半個(gè)小時(shí)。
5
鴨肉翻炒收汁，炒好后裝盤即可。
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