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火龍果酸奶慕斯蛋糕

簡(jiǎn)介：

酸奶蛋糕也可以用戚風(fēng)蛋糕代替，個(gè)人覺(jué)得酸奶蛋糕冷藏口感更好。

火龍果酸奶慕斯蛋糕 所需材料
  • 八寸酸奶蛋糕：一個(gè)
  • 淡奶油：200g
  • 火龍果肉：500g
  • 牛奶：70ml
  • qq糖：110g
  • 糖：10g
  • 吉利丁粉：15g
  • 獼猴桃：一個(gè)
  • 芒果：一個(gè)
步驟詳解
1
八寸酸奶蛋糕片成二塊，一塊切掉邊緣（酸奶蛋糕的做法請(qǐng)參考我另一個(gè)生日蛋糕的菜譜）
2
火龍果切塊
3
取300g火龍果用料理機(jī)打成泥，另外的200g備用
4
吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放涼
5
淡奶油打發(fā)至六七成
6
放涼后的吉利丁粉液倒入火龍果泥中攪拌均勻
7
攪拌好的火龍果泥倒入打發(fā)好的奶油中拌勻，慕斯糊就好了
8
將大的一塊酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半調(diào)好的慕斯糊，振勻一下后擺入火龍果粒
9
放入小的那塊酸奶蛋糕
10
倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小時(shí)
11
QQ糖加入適量的水煮融化放涼
12
獼猴桃切成如圖狀
13
芒果切粒
14
把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一會(huì)兒至凝固
15
脫模后如圖擺上水果裝飾
16
點(diǎn)上蠟燭更是美爆了
17
要不要來(lái)一塊啊
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