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玫瑰花饅頭

簡(jiǎn)介：

加糖與否看自己口味呀，不吃甜也可以不加的哦

玫瑰花饅頭 所需材料
  • 普通面粉：300g
  • 奶香麥片：50g
  • 白糖：70g
  • 酵母：3g
  • 鹽：1g
  • 枸杞子：幾個(gè)
  • 水：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材
2
把面粉過(guò)篩，加入白糖，鹽攪拌均勻
3
用開(kāi)水沖麥片，水變溫后把酵母加入溶化
4
把麥片倒入面粉中攪拌均勻
5
少量多次加水加入面粉，和面成面團(tuán)
6
加蓋保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵
7
發(fā)酵至體比原來(lái)的兩倍大
8
拉開(kāi)里面呈蜂窩狀，排出里面氣體
9
加少許干面粉揉面，分成幾個(gè)小面團(tuán)，醒發(fā)半個(gè)小時(shí)
10
取一個(gè)小面團(tuán)分成4個(gè)小面團(tuán)，把小面團(tuán)搟成面皮
11
把面皮排例好，用筷子壓住中間，如圖
12
從下往上卷如圖
13
卷好后從中間切開(kāi)成兩個(gè)，整理花瓣
14
加一個(gè)枸杞子在中間裝飾
15
放上蒸鍋，蒸20分鐘
16
20分鐘后饅頭蒸好了
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