原味刀切饅頭
簡(jiǎn)介：
提示：必須涼水上蒸鍋，用蒸汽讓饅頭在里面充分發(fā)起，這樣蒸出的饅頭表面不油亮，饅頭喧軟有彈性白白胖胖的
原味刀切饅頭 所需材料
- 面粉：200克
- 酵母粉：5克
- 糖：5克
步驟詳解
1
面粉放入盆中，加入酵母粉和糖混合勻
2
用40度溫水和成軟點(diǎn)面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵二倍大
3
然后拿岀來(lái)先排下氣，在放入少許干面粉揉圓
4
在揉成長(zhǎng)圓條，切刀切成擠
5
放入蒸鍋，鍋中放涼水小火開鍋上氣，改大火蒸15分鐘即可熟了
6
打開蓋趁熱拿岀雪白原味刀切饅頭出鍋了
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