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麥穗餃子

簡介：

煮的時候鍋里放少許鹽，這樣餃子不容易破壞，今天包了三種感覺的餃子，茴香有特殊的味道，不需要放太多調(diào)料。不喜歡茴香的味道。可以用別的青菜代替。

麥穗餃子 所需材料
  • 茴香：適量
  • 肉餡：200克
  • 姜末：少許
  • 油：適量
  • 鹽：適量
  • 耗油：適量
  • 雞精：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材
2
茴香用開水燙一下大概一分鐘就可以
3
撈出用冷水清泡備用
4
切末備用
5
加入茴香，鹽，耗油，雞精，油。姜末。
6
按照家人適量用胡蘿卜榨汁，菠菜汁，紫薯汁。備用。
7
和好面團(tuán)用保鮮膜包好。醒十分鐘。
8
取一塊面，分出餃子的面團(tuán)，搟皮
9
放入肉餡。把面片折一點(diǎn)如圖
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用手對折。
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左面捏下右面捏一下對折。
12
就這樣左一下右一下對折
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就這樣左右對折麥穗餃子就包好了。
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包好的麥穗在
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在取搟好的皮，放入肉餡
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對折捏好
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把兩個餃子邊對折如圖
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對折一捏，元寶餃子就包好了
19
成品圖
20
在取一個皮放入肉餡對折，用手把餃子皮邊折過去
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再折一下，一下一下折過去如圖
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如圖折好邊角
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花邊餃子
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成品圖
25
成品圖
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