醬香牛百葉
簡(jiǎn)介：
牛百葉購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天鮮的最好，清洗時(shí)間長(zhǎng)一些要把每個(gè)葉子都要沖洗干凈才能食用
醬香牛百葉 所需材料
- 鮮牛百葉：1個(gè)
- 蔥：適量
- 花椒：少許
- 黃醬：適量
- 老抽醬油：適量
- 鹽：適量
- 豆冠：少許
- 丁香：少許
- 料酒：少許
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 草果：適量
- 大料：適量
步驟詳解
1
鮮牛百葉洗凈備用
2
把牛百葉切大塊放鍋中焯水撈岀備用，然后把所有調(diào)味料備齊
3
另用鍋放入清水燒開(kāi)后放入焯水牛百葉
4
依次加入鹽，老抽醬油，黃醬，料酒攪拌均勻
5
在放入所有調(diào)味料大火燒開(kāi)，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)
6
熟后撈出即可
7
頂?shù)肚薪z裝盤(pán)端上餐桌享用了
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