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紅燒大黃花魚

簡介：

沒啥技巧，就是大火燒開改小火慢燉，這樣魚的味道滲人湯汁里，太好味道了，有喜歡的可以自己做呢！

紅燒大黃花魚 所需材料
  • 黃花魚：一條
  • 大蒜：幾瓣
  • 小蔥：一棵
  • 紅燒醬油：少許
  • 老醋：少許
  • 料酒：少許
  • 鹽：少許
  • 姜：幾片
  • 淀粉：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備一條黃花魚，
2
準(zhǔn)備好淀粉，
3
蔥切段，蒜切片，姜切片，備用，
4
洗凈的鍋準(zhǔn)備好，
5
這是用淀粉拍了兩面的魚，備用
6
熱鍋倒油，油要多倒點(diǎn)，一會要煎黃花魚，
7
油熱可以煎魚了，
8
煎好的一面再繼續(xù)煎另一面，看看沒煎碎吧，
9
兩面都煎的有黃色就可以了，
10
煎好的魚鍋里加入清水，大約有幾百克水，
11
大火燒開，加姜片，大蒜片，大火開10分鐘改小火慢燉，這時(shí)候加老醋，料酒，
12
倒紅燒醬油，放少許鹽，繼續(xù)慢燉，
13
放入小蔥一棵，繼續(xù)慢燉，
14
燉了大約30多分鐘后，汁已經(jīng)收的差不多了，可以吃鍋了，
15
裝盤子嘮，再切點(diǎn)蔥葉，點(diǎn)綴下，
16
再來一張，味道灰常好，
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