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水晶蝦餃

簡(jiǎn)介：
水晶蝦餃 所需材料
  • 澄粉：70克
  • 玉米淀粉：70克
  • 胡蘿卜：50克
  • 韭菜：20克
  • 蝦肉：100克
  • 木耳：適量
  • 雞蛋：一個(gè)
  • 西葫蘆：50克
  • 油：一勺
  • 鹽：適量
  • 雞精：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有材料
2
胡蘿卜西葫蘆切絲加鹽漬出水分，雞蛋炒碎，蝦取肉去蝦線切成合適的大小。
3
面皮和好后，醒制20分鐘涼透，切成比餃子劑子大一半的劑子。
4
水晶皮沒(méi)有彈性，面皮適當(dāng)大些，慢慢包餃子
5
包好的水晶餃近鍋蒸15分鐘
6
出鍋咯。。。
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