西蘭花拌木耳
簡(jiǎn)介：
西蘭花喜歡吃脆的就焯一分鐘，有老人和小孩的就炒三分鐘，軟乎一點(diǎn)的。焯西蘭花加一小勺鹽，保持西蘭花脆綠色好看。
西蘭花拌木耳 所需材料
- 西蘭花：180克
- 木耳：50克
- 油：少許
- 鹽：少許
- 雞精：少許
- 生抽：少許
- 辣椒：少許
步驟詳解
1
把西蘭花放盆里，加一小勺鹽泡十分鐘
2
木耳用熱水泡兩個(gè)小時(shí)
3
把西蘭花洗干凈，切塊備用放燒開(kāi)水里焯一分鐘，撈出過(guò)涼，木耳也是焯好過(guò)涼
4
鍋加油燒冒煙
5
把熱油趁熱澆在西蘭花上，加鹽，生抽，雞精即可
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