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青椒肉絲面

簡介：
青椒肉絲面 所需材料
  • 青椒：1/4
  • 里脊肉：45g
  • 面條：2兩
  • 紅椒：少許
  • 蔥花：少許
  • 姜絲：少許
  • 玉米淀粉：適量
  • 花椒粒：5-6顆
  • 醬油：適量
  • 鹽：適量
  • 料酒：少許
  • 高湯：少許
  • 大蒜：一瓣
步驟詳解
1
先把基本材料備齊
2
里脊肉切細(xì)絲，加料酒、淀粉、姜絲、醬油，少許鹽腌制20分鐘
3
油熱加蒜瓣和花椒，炒香
4
倒入肉絲炒香
5
放入青椒和少許的紅椒點(diǎn)綴，翻炒
6
用腌肉的盆接少許清水倒入鍋中，翻炒幾下就可以起鍋。澆頭就做好了。
7
開始燒水煮面
8
把面乘到碗里，加入高湯
9
加入澆頭，淋上蔥花。
10
如果沒有高湯，就放點(diǎn)豬油加面湯和鹽也可以哦
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