番茄醬蛋炒飯
簡介：
1.米飯最好放冰箱里一夜，這樣炒出來的米飯晶瑩剔透，粒粒分明
2.食材炒時最好先放不易熟的食材，這樣炒出來的就不會存在有生的
3.放點生抽是為了增加顏色的飽滿度也會適當?shù)脑黾狱c米飯的濕度（米飯在冰箱里放一夜后會流失點水分）以免炒出來太干
番茄醬蛋炒飯 所需材料
- 米飯：一碗
- 香腸：半根
- 雞蛋：一個
- 胡蘿卜：一塊
- 玉米粒：適量
- 豌豆：適量
- 鹽：適量
- 番茄醬：3-4茶匙
- 生抽：1-2茶匙
- 蔥：適量
步驟詳解
1
把胡蘿卜，玉米……等食材洗干凈備用
2
首先準備一碗涼米飯（最好是放在冰箱里一夜的），然后把雞蛋磕到碗里打撒，胡蘿卜，香腸，蔥切丁，玉米用刀或手弄下來，切好的食材和豌豆一起放盤里待用
3
鍋里放油燒熱雞蛋放入鍋中煎炒，雞蛋炒好后，放在一旁備用
4
然后，再把所有材料，放入鍋中煎炒，（最好先放不易熟的食材）
5
等食材炒的七分熟時在將米飯在放入鍋中一起煎炒。
6
放入一茶匙生抽翻炒下
7
放入番茄醬3茶匙
8
最后放入適量鹽翻下就可以盛盤啦
9
成品盛盤啦
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