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杏鮑菇燜土豆

簡(jiǎn)介：

煸五肉時(shí)一定要小火慢慢煸。煎炸杏鮑菇和土豆也一樣。

杏鮑菇燜土豆 所需材料
  • 土豆：1個(gè)
  • 杏鮑菇：1條
  • 蔥：幾根
  • 八角：1個(gè)
  • 香葉：2片
  • 生抽：適量
  • 老抽：適量
  • 料酒：適量
  • 鹽：少許
  • 花生油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好主料，洗干凈
2
土豆，杏鮑菇切滾刀塊
3
五花肉切片
4
蔥，八角，香葉，洗好，蔥切段
5
鍋預(yù)熱，放入多點(diǎn)花生油，油溫?zé)岬降谷胪炼梗吁U菇煎炸兩面黃盛出備用
6
再把五花肉煸出油
7
加入生抽，翻炒上色
8
再把土豆，杏鮑放下去炒一下，倒入適量水，放了八角，香葉，老抽，蔥白，鹽，料酒，蓋上蓋子大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜20時(shí)分鐘左右
9
最后放蔥葉，大火收汁即可。
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