炸醬面
簡(jiǎn)介：
面放入開(kāi)水的時(shí)候一定迅速用筷子劃散，不然會(huì)粘在一起的！炸醬面的醬里原料，可以依照個(gè)人喜好隨意添加，發(fā)揮自己的能力盡情享受美食吧！
炸醬面 所需材料
- 龍須面：300克
- 魚豆腐（冷凍的那種）：適量
- 胡蘿卜：適量
- 香菜：適量
- 黃豆醬：少許
- 甜面醬：少許
- 雞精：少許
- 熟芝麻：少許
- 植物油：少許
步驟詳解
1
買來(lái)的魚豆腐解凍切丁，胡蘿卜切丁，香菜切碎！香菜和胡蘿卜再切點(diǎn)絲，后來(lái)裝飾用
2
鍋內(nèi)放植物油，先把切好的魚豆腐放入炒
3
炒至魚豆腐金黃，加入胡蘿卜和香菜
4
放入黃豆醬和甜面醬
5
加少許水，把醬稀釋開(kāi)，開(kāi)大火收汁
6
待水分蒸發(fā)到一定程度，醬開(kāi)始粘稠就好了，放雞精灑上熟芝麻
7
從新起過(guò)放入水，待水燒開(kāi)放入龍須面，煮五分鐘即撈出，用涼水透涼
8
裝盤，放上炸好的醬，放入胡蘿卜香菜點(diǎn)綴
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