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干鍋培根手撕包菜

簡(jiǎn)介：

這道菜整個(gè)過(guò)程都要大火，不能加水！
培根要先放入油中煸香出油！
包菜只用了葉子，如果也用干，應(yīng)該分開(kāi)，先炒干再炒葉！

干鍋培根手撕包菜 所需材料
  • 包菜：四分之一
  • 培根：三片
  • 干辣椒：三個(gè)
  • 蒜：四瓣
  • 油：少量
  • 鹽：少量
  • 糖：少量
  • 味極鮮：少量
  • 花椒粒：少量
步驟詳解
1
包菜葉用手撕小，洗干凈控干
2
培根切小片
3
蒜切末，干辣椒切段
4
鍋中放入少量油，油熱放入蒜，干辣椒和花椒粒煸香
5
放入培根翻炒
6
培根微微變色且有點(diǎn)彎放入包菜，加入鹽，糖和味極鮮快速翻炒
7
大火翻炒幾下盛出
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