紅豆薏米粥
簡(jiǎn)介：
因?yàn)榧t豆不容易煮爛，所以用三開三悶的方法。三開三悶是指鍋里水燒開了關(guān)火悶30分鐘，如此反復(fù)三次，然后加入泡好的紅棗煮10鐘再悶30分鐘。蜂蜜不能高溫加熱，否則營(yíng)養(yǎng)流失，所以等粥涼得差不多了再加蜂蜜。
紅豆薏米粥 所需材料
- 紅豆：150克
- 薏米：150克
- 蜂蜜：適量
- 紅棗：適量
步驟詳解
1
薏米和紅豆冷水泡4個(gè)小時(shí)
2
把薏米紅豆洗凈放入電飯鍋里加2/3的水按煮飯鍵，煮開了關(guān)火悶30分鐘，要三開三悶。
3
紅棗泡30分鐘待用
4
紅棗加入煮好的紅豆薏米粥里，再煮10分鐘悶30分鐘。
5
等粥涼到溫?zé)峒尤脒m量蜂蜜
6
可以享用了。
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