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餛飩皮鍋貼

簡介:

由于餛飩皮很薄,餡料不是很多,很容易熟,不想添水吃焦脆的直接烙至兩面金黃就可,餡料隨自己口味調(diào)制!

餛飩皮鍋貼 所需材料
  • 瘦肉陷:250克
  • 餛飩皮:200克
  • 大蔥:1棵
  • 姜:適量
  • 雞蛋:1個
  • 生抽:適量
  • 老抽:適量
  • 鹽:少許
  • 香油:20克
步驟詳解
1
豬肉餡選瘦一點的,放入蔥姜末,生抽,老抽,雞蛋,鹽,香油!
2
順一個方向攪拌,攪打成團上勁!
3
買的餛飩皮備好!
4
肉餡放中間!
5
上下將皮對著折,對折處沾點水粘合!
6
包好的樣子!
7
放入電餅鐺,上下抹油,煎至1-2分鐘,添一點水蓋上蓋子悶2分鐘就可以出鍋了!
8
喜歡兩面焦脆的翻面!
9
成品圖!
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