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蘿卜牛肉蒸餃

簡(jiǎn)介：

牛肉餡兒里加入少許油和水可以讓蒸好的餃子里面有湯汁，比起干巴巴的好吃多了。

蘿卜牛肉蒸餃 所需材料
  • 牛肉：1斤
  • 蘿卜：1個(gè)
  • 蔥：適量
  • 姜：適量
  • 香菜：適量
  • 味極鮮：適量
  • 醋：適量
  • 油：適量
步驟詳解
1
蘿卜擦絲，放少許鹽腌一下使其出水
2
蔥、姜、香菜切碎備用
3
牛肉剁碎成餡，放入蔥、姜、香菜繼續(xù)剁一會(huì)兒
4
把蘿卜絲擠一下水放入牛肉，繼續(xù)剁一會(huì)兒
5
剁好之后放入適量鹽、味極鮮、醋、油和水充分?jǐn)嚢?/div>
6
面粉加水揉成團(tuán)，醒面20分鐘
7
醒好的面揉至光滑，切成適當(dāng)大小的小面團(tuán)，搟成皮兒
8
包好之后，在蒸籠的篦子上抹上油再放上餃子
9
蒸二十五分鐘左右后，關(guān)火等待10分鐘，時(shí)間到了，可以吃了
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