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番茄雞蛋面

簡(jiǎn)介：

1、番茄用熱水燙一下容易剝皮。
2、番茄翻炒后用鍋鏟把番茄壓爛、這樣煮出來的湯更加有味道。

番茄雞蛋面 所需材料
  • 番茄：1個(gè)
  • 雞蛋：1個(gè)
  • 面條：200克
  • 油：適量
  • 鹽：適量
步驟詳解
1
材料面條、番茄、雞蛋
2
番茄去皮切塊、（番茄用熱水燙一下容易剝皮）雞蛋打入碗里、放少許鹽攪拌勻
3
熱鍋放油、倒入雞蛋液、煎至成形用鍋鏟弄成小塊
4
放番茄翻炒幾下、用鍋鏟壓爛番茄、這樣煮湯更有味道
5
加入適量清水、大火燒開
6
放面條、用筷子攪散、以免粘鍋、煮至面條熟透
7
放鹽、即可出鍋
8
成品
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