金針菇炒三絲

金針菇含有多種維生素，可以說是老少皆宜的食材，不過金針菇不能煮時(shí)間久，否則容易出水，烹飪過程中看著稍微有點(diǎn)顏色變化就可以出鍋；肉絲盡量切細(xì)一些，吃起來口感更好。