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蘆筍怎么吃

2024-07-13 427次瀏覽

病情描述:

蘆筍對人體的好處有很多,能夠幫助自己減肥。想問醫(yī)生,蘆筍怎么吃比較好?

醫(yī)生回答(1)
沈永華副主任醫(yī)師

南京鼓樓醫(yī)院

常見的做法包括焯水、炒制、烤制和加入湯品中。
焯水是最基礎的烹飪方式,方法為將蘆筍放入沸水中煮1-2分鐘,至其變軟后立即用冷水沖涼,這樣能保持其脆嫩的口感和鮮艷的色澤。焯水后的蘆筍可用作沙拉的配料,搭配橄欖油、檸檬汁和調味料。
炒蘆筍是將蘆筍切成段,與蒜末、紅椒和其他蔬菜一同炒制,添加適量的鹽和胡椒粉調味,可以做成一道美味的配菜。也可加入少量的雞肉或海鮮,增加風味和營養(yǎng)。
烤制蘆筍是將蘆筍涂抹上橄欖油,撒上鹽、胡椒粉和其他香料后,放入預熱至200°C的烤箱中烤15-20分鐘,直到其變得嫩滑且略微焦脆。

2024-07-13 13:50

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