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黃瓜的營養(yǎng)價值

2023-07-12 12346次瀏覽

病情描述:

最近天氣比較炎熱,家里人叫我多吃黃瓜,請問黃瓜的營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

黃瓜含有豐富的維生素,其中包括維生素A、維生素C、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B6等。特別是維生素C,在黃瓜中含量非常高,可以有效抵抗感冒,增強(qiáng)免疫力。此外,黃瓜中還含有豐富的礦物質(zhì),包括鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等,可以有效補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)。黃瓜中還含有大量的纖維素,可以幫助消化,促進(jìn)腸道蠕動,促進(jìn)排便。另外,黃瓜中還含有大量的抗氧化物質(zhì),如類胡蘿卜素、番茄紅素等,可以有效抵抗自由基,延緩衰老。

2023-07-12 10:41

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