辣椒有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

辣椒是一種常見的蔬菜，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。辣椒含有豐富的維生素A，維生素C，維生素E，維生素K，鈣，鐵，鋅和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，可以改善人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，并對(duì)預(yù)防心血管疾病有幫助。辣椒還含有大量的抗氧化劑，可以有效抗擊自由基，保護(hù)人體免受環(huán)境污染和自然衰老的影響。此外，辣椒中的營(yíng)養(yǎng)素還可以幫助改善血液循環(huán)，降低膽固醇和血糖水平，從而預(yù)防心臟病和糖尿病。