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新鮮黃花菜可以吃嗎

2022-04-20 1491次瀏覽

病情描述:

也不知道婆婆從哪里弄來了一些新鮮的黃花菜,請問新鮮黃花菜可以吃嗎?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

新鮮的黃花菜是不可以直接食用的,雖然說新鮮的黃花菜里面含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),可以輔助提高記憶力,改善便秘,保護(hù)皮膚。但是,由于新鮮的黃花菜里面含有秋水仙堿,食用后在體內(nèi)經(jīng)過腸道吸收,會轉(zhuǎn)變成有毒物質(zhì),會使患者出現(xiàn)腹脹、腹痛等急性腸胃炎癥狀。

2022-04-20 15:09

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