三伏天能喝雞湯嗎

　　三伏天是一年中最熱的時節(jié)，人體容易出汗、疲勞，免疫力也可能下降。很多人會選擇進補來增強體質(zhì)，但也有不少人擔(dān)心這時候喝雞湯會不會太“上火”。那么，三伏天到底能不能喝雞湯？

三伏天能喝雞湯嗎

　　雞湯是一種溫和的滋補食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素，有助于增強體力、提高免疫力。在三伏天適當(dāng)喝雞湯，不但不會“上火”，反而能在一定程度上調(diào)節(jié)身體狀態(tài)。但不同體質(zhì)的人群應(yīng)有不同的選擇和搭配，否則可能適得其反。

三伏天喝雞湯的適合人群及好處

　　1.體虛、易疲勞者

　　雞湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，有助于改善疲勞、增強體力，適合夏天工作強度大或體質(zhì)較弱的人群。

　　2.出汗多、電解質(zhì)流失嚴重者

　　可在燉湯時加入適量的枸杞、黃芪、紅棗等中藥材，既能補充礦物質(zhì)，又能調(diào)養(yǎng)氣血。

　　3.食欲不振、消化功能弱者

　　雞湯易于消化吸收，相比油膩的肉類更溫和，適合夏季腸胃虛弱的人飲用。

三伏天喝雞湯需謹慎的情況

　　1.濕熱體質(zhì)或上火者

　　如果本身有口干舌燥、長痘、便秘等癥狀，就不宜過多食用溫補類食物，包括雞湯?？筛臑榍鍩犰顫竦亩蠝?、綠豆湯等。

　　2.高尿酸或痛風(fēng)患者

　　雞湯中含有一定量的嘌呤，會加重體內(nèi)尿酸負擔(dān)，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，這類人群應(yīng)避免或減少攝入。

　　3.肥胖或三高人群

　　雞皮和雞油含脂肪較多，建議去油后飲用，并搭配山藥、薏米等健脾食材，以降低熱量和膽固醇攝入。

　　三伏天喝雞湯建議燉好后靜置冷卻，去掉浮油，避免油膩引發(fā)胃腸不適。