花生和紅棗能一起吃嗎

　　通常情況下，花生和紅棗可以一起吃。具體分析如下：

　　花生富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。紅棗含有豐富的維生素C、維生素P、糖類、有機(jī)酸、氨基酸以及鈣、鐵等多種礦物質(zhì)。

　　當(dāng)花生和紅棗一起食用時(shí)，營養(yǎng)成分可以相互補(bǔ)充?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)和紅棗中的維生素C能協(xié)同作用，促進(jìn)人體對鐵的吸收，對預(yù)防和改善缺鐵性貧血有積極作用。

　　花生和紅棗搭配食用，能增強(qiáng)健脾益胃、養(yǎng)血安神的功效。對脾胃虛弱、氣血不足的人群，如面色蒼白、神疲乏力、食欲不振、失眠多夢者，有一定的食療作用。

　　雖然花生和紅棗可以一起吃，但也要注意適量?；ㄉ竞枯^高，過量食用可能導(dǎo)致熱量攝入過多，引起肥胖等問題，一般建議每天食用量不超過20克；紅棗含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用，普通人每天食用量也不宜超過10顆。

參考資料：

[1] 周桂元,梁炫強(qiáng),洪彥彬,等. 花生的營養(yǎng)價(jià)值和抗?fàn)I養(yǎng)成分[C]//中國作物學(xué)會油料作物專業(yè)委員會第六次代表大會暨學(xué)術(shù)年會論文集. 2008:488-490.

[2]王愛蓉. 紅棗的營養(yǎng)與藥用價(jià)值[J]. 科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì),2005,15(23):143-144.