桃的營養(yǎng)價值及功效與作用

　　桃的營養(yǎng)價值一般有維生素C、膳食纖維、鉀元素、鐵元素、胡蘿卜素等，功效與作用通常有補充能量、滋養(yǎng)肌膚、促進消化、提升食欲、補充水分等。

　　一、營養(yǎng)價值

　　1、維生素C

　　桃中含有一定量的維生素C，每100克桃大約含7毫克左右。具有抗氧化作用，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化損傷，有助于延緩衰老，同時還能促進膠原蛋白合成，保持皮膚彈性，增強免疫力，幫助機體抵抗外來病原體。

　　2、膳食纖維

　　桃富含膳食纖維，尤其是在桃皮中含量較高。膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助預(yù)防和緩解便秘，減少腸道疾病的發(fā)生風(fēng)險。還能增加飽腹感，有助于控制體重，同時對降低膽固醇水平也有一定的輔助作用。

　　3、鉀元素

　　桃是鉀的良好來源，每100克桃中鉀含量約為166毫克。鉀元素有助于維持心臟正常功能，能幫助調(diào)節(jié)心跳節(jié)律，促進心臟健康。同時，還能協(xié)助維持體內(nèi)的酸堿平衡，參與肌肉收縮過程，對正常的肌肉功能發(fā)揮起著重要作用。

　　4、鐵元素

　　桃中含有少量的鐵元素，雖然含量不是特別高，但在水果中相對較為突出。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，有助于預(yù)防缺鐵性貧血，保障人體正常的氧氣運輸和能量代謝，維持身體各器官的正常運轉(zhuǎn)。

　　5、胡蘿卜素

　　桃中含有一定的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對眼睛健康十分重要，能維持正常的視力，特別是在暗視覺中發(fā)揮作用，有助于預(yù)防夜盲癥，同時對保護皮膚黏膜的完整性也有積極意義。

　　二、功效與作用

　　1、補充能量

　　桃富含葡萄糖、果糖等碳水化合物，食用后能快速轉(zhuǎn)化為能量，緩解身體疲勞，使人迅速恢復(fù)精力，滿足日?；顒铀?，尤其適合運動后或身體虛弱時食用。

　　2、滋養(yǎng)肌膚

　　桃含有維生素C、胡蘿卜素等抗氧化成分，能減少自由基對皮膚的損傷，促進膠原蛋白合成，使肌膚保持水潤、光滑，延緩皮膚衰老，幫助維持良好的肌膚狀態(tài)。

　　3、促進消化

　　桃中的膳食纖維可促進腸道蠕動，增加糞便體積，加快食物消化吸收與排泄，改善腸道環(huán)境，讓消化過程更順暢，有助于保持良好的腸胃功能。

　　4、提升食欲

　　桃色澤鮮艷、氣味芳香，酸甜可口的味道能刺激味蕾，激發(fā)食欲。食欲不振時適量食用，可改善胃口，增添進食的愉悅感。

　　5、補充水分

　　桃的水分含量較高，食用能補充身體所需水分，維持體內(nèi)水平衡，幫助緩解口渴，在炎熱天氣或身體缺水時，是補充水分的美味選擇。

　　桃子不僅營養(yǎng)豐富，還具有多種對人體健康有益的功效與作用。要注意的是，雖然桃子好處多多，但應(yīng)適量食用，特別是糖尿病患者需注意控制攝入量，因為桃子中含有一定的糖分。

參考資料：

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[2]趙邯,項可心,劉春菊,等.不同品種桃果實化學(xué)組分、微觀結(jié)構(gòu)與質(zhì)地的關(guān)系[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報,2024,36(12):2705-2718.