桑葚是什么
導(dǎo)讀桑葚呈聚花果狀,由多個(gè)小核果集合而成,外形類似葡萄串,但果實(shí)更小。成熟時(shí)顏色多為紫黑色或紫紅色,表面光滑或帶有細(xì)小絨毛。桑葚富含維生素C、維生素K、鐵、鈣、花青素等營養(yǎng)成分,具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。...
桑葚是桑樹的成熟果實(shí),屬于??浦参锷涞墓?。具體分析如下:
桑葚呈聚花果狀,由多個(gè)小核果集合而成,外形類似葡萄串,但果實(shí)更小。成熟時(shí)顏色多為紫黑色或紫紅色,表面光滑或帶有細(xì)小絨毛。桑葚富含維生素C、維生素K、鐵、鈣、花青素等營養(yǎng)成分,具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。中醫(yī)認(rèn)為其性味甘寒,能滋陰補(bǔ)血、生津潤燥。
桑葚可直接鮮食,也可用于制作果醬、果汁、酒類等。干燥后的桑葚可入藥或泡茶,常用于調(diào)理肝腎陰虛、眩暈耳鳴等癥狀。
但桑葚性質(zhì)偏涼,脾胃虛寒、大便稀溏者不宜過量食用,以免引起腹瀉等不適。此外,糖尿病患者也應(yīng)控制食用量,因?yàn)樯]睾橇枯^高。在食用桑葚時(shí),應(yīng)確保其充分清洗干凈,以去除表面的灰塵和殘留農(nóng)藥。
參考資料:
[1]陳懷玉.桑葚營養(yǎng)價(jià)值與加工研究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2024,(10):114-116.
[2]萬娟,王盈佳,劉萍,等.新疆不同品種桑葚主要功能成分含量比較研究[J/OL].甘肅科學(xué)學(xué)報(bào),2025,(02):97-101[2025-03-25].