藍莓的功效與作用

　　藍莓的功效與作用一般有保護眼睛、增強免疫力、抗氧化防衰老、改善認知功能、輔助降低血糖等。

　　1、保護眼睛：藍莓富含花青素，是天然的抗氧化劑，能保護眼睛視網(wǎng)膜，緩解眼疲勞，預防視網(wǎng)膜病變、黃斑變性等眼部疾病，對長期使用電子設備的人群尤為有益。

　　2、增強免疫力：含有豐富的維生素C、維生素E、類黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強人體免疫系統(tǒng)，提高機體抵抗力，幫助身體抵御外來病原體的侵襲，降低患病風險。

　　3、抗氧化防衰老：其抗氧化能力極強，能清除體內(nèi)自由基，減少氧化應激反應，延緩細胞衰老，預防皺紋產(chǎn)生，保持皮膚彈性，對預防心血管疾病等也有一定作用。

　　4、改善認知功能：藍莓中的成分有助于促進大腦血液循環(huán)，提高腦細胞活性，增強記憶力和學習能力，對預防老年癡呆等神經(jīng)系統(tǒng)疾病有積極意義。

　　5、輔助降低血糖：藍莓中的成分可在一定程度上促進胰島素分泌，提高細胞對葡萄糖的攝取和利用，有助于穩(wěn)定血糖水平，適合糖尿病患者適量食用，同時對預防糖尿病并發(fā)癥也有一定幫助。

　　藍莓是一種非常有益健康的水果，其豐富的營養(yǎng)成分對人體有多方面的益處。在享受藍莓帶來的好處時，也應注意適量食用。

參考資料：

[1]趙俸藝,樊蘇帆,趙慧芳,等.高花色苷藍莓品種果實品質(zhì)分析與比較[J/OL].南京林業(yè)大學學報(自然科學版),1-17[2025-04-16].http://kns.cnki.net/kcms/detail/32.1161.s.20250319.1411.008.html.

[2]裴嘉博,劉輝,鐘林炳,等.光質(zhì)對藍莓果實品質(zhì)的影響[J].農(nóng)學學報,2025,15(02):64-68.