莧菜的功效與作用
2025-03-06 350次瀏覽
我婆婆早上去買了莧菜，但我們不了解莧菜具有哪些功效，請(qǐng)問醫(yī)生莧菜的功效與作用有哪些？
中日友好醫(yī)院
莧菜具有清熱解毒、補(bǔ)鈣健骨、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)等功效與作用。
1、清熱解毒：莧菜性涼，味甘，具有清熱解毒的功效。對(duì)濕熱所致的赤白痢疾、肝火上炎所致的目赤腫痛、咽喉紅腫等癥狀，莧菜有一定的輔助治療作用。
2、補(bǔ)鈣健骨：莧菜富含鈣質(zhì)，且不含草酸，易于人體吸收。莧菜能夠補(bǔ)鈣。適量食用莧菜有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼健康。
3、補(bǔ)血養(yǎng)顏：莧菜含有豐富的鐵質(zhì)和維生素C，有助于促進(jìn)血紅蛋白的合成，提高血液的攜氧能力，從而起到補(bǔ)血的作用。
4、潤腸通便：莧菜富含膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，有助于預(yù)防和緩解便秘問題。
5、增強(qiáng)體質(zhì)：莧菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)等。能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，增強(qiáng)身體的免疫力和抵抗力。
莧菜性涼，脾胃虛弱者不宜大量食用，以免引起腹瀉等不適。莧菜中含有光敏物質(zhì)，過敏性體質(zhì)的人食用后應(yīng)避免日光直射，以免引發(fā)植物日光性皮炎。
2025-03-06 10:44
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2022-11-18
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2023-12-21
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2022-12-20
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問鴨蛋不能和什么一起吃
答
不建議與鴨蛋同時(shí)食用的食物：
1.避免與高鞣酸食物同食：鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，影響消化吸收。如茶葉、柿子等含鞣酸較高的食物，應(yīng)避免與鴨蛋同時(shí)食用。
2.不宜與富含維生素C的食物大量同食：雖然維生素C有助于提高鐵的吸收率，但過量的維生素C與蛋類中的硫化物反應(yīng)，可能生成不易吸收的硫化銅，影響健康。如大量食用柑橘類水果時(shí)，應(yīng)注意適量。
3.避免與寒涼性食物同食過多：中醫(yī)理論認(rèn)為，鴨蛋性偏涼，與同樣性質(zhì)寒涼的食物大量同食，可能導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適癥狀。
4.藥物方面：一些藥物在服用時(shí)也不宜與鴨蛋同時(shí)食用，如復(fù)方磺胺甲噁唑片、左旋多巴片、復(fù)方金剛烷胺氨基比林片、氨茶堿片、維生素C片等。這些藥物與鴨蛋中的一些成分可能產(chǎn)生相互作用，影響藥效或增加不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
如有任何不適，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-11-29
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問咸鴨蛋不能和什么一起吃
答
咸鴨蛋不宜與以下幾類食物同食：
1.高糖食物：咸鴨蛋本身含有較高的鹽分，如果再與含糖量高的食物一起食用，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)平衡失調(diào)，增加腎臟負(fù)擔(dān)。
2.柿子等富含鞣酸的食物：鞣酸會(huì)與咸鴨蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，可能引起消化不良、胃部不適等問題。
3.寒性食物：中醫(yī)認(rèn)為咸鴨蛋性寒，如果與同樣性質(zhì)寒涼的食物一同食用，容易造成脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
4.高脂肪食物：如肥肉、油炸食品等，因?yàn)橄跳喌氨旧砗休^高的脂肪，與這些食物同時(shí)食用可能增加血脂水平，對(duì)心血管健康不利。
5.藥物：咸鴨蛋中的成分可能會(huì)影響藥物的吸收或代謝，如抗生素、降壓藥等，因此在服藥期間應(yīng)避免食用咸鴨蛋，以免影響藥效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。
食用咸鴨蛋時(shí)，應(yīng)注意適量并合理搭配其他食物，以保持飲食的均衡和健康。
2024-11-29
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問鴨不能和什么一起吃
答
鴨肉不能與以下食物一同食用：
1.避免與寒涼食物同食：由于鴨肉性寒，如果與同樣性質(zhì)寒涼的食物如西瓜、苦瓜等大量同食，可能會(huì)加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致脾胃不適，尤其是脾胃虛寒的人。
2.小心與高蛋白食物搭配：鴨肉本身蛋白質(zhì)含量較高，若與其他高蛋白食物如海鮮、豆制品大量同食，可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，尤其是腎功能不全者。
3.避免與一些水果同餐：如柿子，柿子中含有鞣酸，與鴨肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合后不易消化，可能導(dǎo)致胃部不適。
4.烹飪時(shí)少用辛辣調(diào)料：鴨肉性寒，烹飪時(shí)不宜加入過多辛辣調(diào)料，如辣椒、花椒等，以免影響脾胃功能。
日常飲食中，應(yīng)注意食物的搭配，確保營養(yǎng)均衡，避免對(duì)身體造成不良影響。同時(shí)，對(duì)特定人群如慢性腸炎、肥胖、身體虛寒者，應(yīng)適量食用鴨肉，以免加重病情。
2024-09-29
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問鴨肉不能和什么一起吃
答
鴨肉作為營養(yǎng)豐富的食材，在搭配食用時(shí)需注意避免與某些食物同時(shí)攝入，以免影響健康。特別是寒性食物如兔肉、甲魚等，與鴨肉同食可能加重體內(nèi)寒氣，不利于脾胃健康。鴨肉與栗子同食也可能引起消化不良，因栗子富含淀粉，與鴨肉中的脂肪和蛋白質(zhì)結(jié)合可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。日常護(hù)理中，應(yīng)注意飲食均衡，合理搭配食材，避免過量食用。對(duì)于體質(zhì)偏寒或消化系統(tǒng)較弱的人群，更應(yīng)謹(jǐn)慎選擇食材搭配，必要時(shí)可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。
2024-07-12
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問鴨子不能和什么一起吃
答
鴨肉是一種營養(yǎng)豐富的食材，在食用時(shí)不能與以下幾類食物共同食用：
1.寒涼性食物：鴨肉性偏寒涼，與同樣寒涼屬性的食物如苦瓜、西瓜等同食，可能增加體內(nèi)寒濕，對(duì)脾胃虛弱者不利。但這主要適用于體質(zhì)偏寒的人群，健康個(gè)體適量食用通常無大礙。
2.富含鞣酸的食物：如柿子、茶葉等，鞣酸會(huì)與鴨肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不易消化的物質(zhì)，可能導(dǎo)致消化不良、胃部不適等問題。因此，建議避免將鴨肉與這類食物同時(shí)食用。
3.高脂肪食物：鴨肉本身含有一定量的脂肪，尤其是皮下脂肪較多。與高脂肪食物如肥肉、油炸食品等同食，可能增加心血管負(fù)擔(dān)，對(duì)有高血脂、高血壓等慢性疾病的人群不利。
4.加工肉類：加工肉類通常含有較高的鹽分和添加劑，與鴨肉同食，可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，不利于健康。
2024-09-29
