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海蠣的功效與作用

2024-07-19 136次瀏覽

病情描述:

我最近老是腎虛,聽(tīng)說(shuō)可以吃海蠣來(lái)補(bǔ)腎,我很好奇,海蠣的功效與作用是什么?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

海蠣,又稱(chēng)牡蠣,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮,其功效與作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1. 提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):海蠣含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì),且氨基酸組成接近人體需要的比例,有助于維持身體機(jī)能。
2. 富含微量元素:海蠣是鋅的重要食物來(lái)源,鋅對(duì)免疫功能、傷口愈合和兒童生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。同時(shí),它還含有鐵、硒、鈣和鎂等礦物質(zhì),有益于骨骼健康和抗氧化。
3. 抗氧化與抗炎:海蠣含有維生素E和一些抗氧化物質(zhì),如多酚,能夠幫助抵抗自由基,減輕氧化應(yīng)激和炎癥。
4. 益智與神經(jīng)系統(tǒng):海蠣中的?;撬釋?duì)神經(jīng)系統(tǒng)有積極作用,可能有助于改善記憶和認(rèn)知功能。
5. 心血管健康:海蠣中的不飽和脂肪酸,如歐米伽-3脂肪酸,有助于維護(hù)心臟健康,降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2024-07-19 16:52

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