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尿酸高可以喝牛肉湯嗎

2024-07-16 18718次瀏覽

病情描述:

我自己喜歡喝牛肉湯,但是最近查出自己有尿酸高的情況,想要了解一下,尿酸高可以喝牛肉湯嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

尿酸高的患者不建議喝牛肉湯,主要基于以下幾點(diǎn)原因:
1.高嘌呤含量:牛肉本身含有較高的嘌呤,而嘌呤是尿酸的前體物質(zhì),在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸。牛肉湯在熬制過(guò)程中,嘌呤會(huì)溶解到湯中,導(dǎo)致牛肉湯的嘌呤含量顯著增加。對(duì)于尿酸高的患者來(lái)說(shuō),攝入過(guò)多嘌呤會(huì)加重病情,增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
2.代謝負(fù)擔(dān):尿酸高的患者往往存在尿酸代謝障礙,腎臟排泄尿酸的能力可能下降。此時(shí),如果攝入大量高嘌呤食物如牛肉湯,會(huì)增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān),不利于尿酸的排出。
3.誘發(fā)并發(fā)癥:長(zhǎng)期尿酸高可能引發(fā)痛風(fēng)、腎結(jié)石等并發(fā)癥。喝牛肉湯可能進(jìn)一步加劇這些并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致患者出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等癥狀。

2024-07-16 10:27

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