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血糖高吃西紅柿和南瓜可以嗎

2024-07-12 16243次瀏覽

病情描述:

我的血糖有點高,今天家人買了些西紅柿和南瓜,準(zhǔn)備做菜吃,我想知道血糖高吃西紅柿和南瓜可以嗎?

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

血糖高的患者可以適量食用西紅柿和南瓜,但需注意選擇適宜的品種和烹飪方式,以維持血糖穩(wěn)定。西紅柿富含維生素C、纖維素和多種礦物質(zhì),而且它的糖分含量非常低,屬于低升糖指數(shù)的食物,適量食用不會引起血糖急劇升高,反而有助于增加飽腹感,控制總熱量攝入。南瓜則含有較為豐富的果膠,果膠在腸道內(nèi)能夠形成一層保護膜,延緩糖分的吸收,對控制餐后血糖有一定的幫助。同時,南瓜還富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,改善便秘情況。值得注意的是,南瓜的品種和烹飪方式會影響其血糖反應(yīng),建議選擇老南瓜并減少油鹽和糖的添加量。綜上所述,

2024-07-12 10:40

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