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雞腿嘌呤含量高嗎

2024-06-06 19961次瀏覽

病情描述:

雞腿嘌呤含量高嗎

醫(yī)生回答(1)
楊梓琪主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院

雞腿的嘌呤含量相對(duì)較高,但屬于中等嘌呤食物。具體來(lái)說(shuō),每100克雞腿中的嘌呤含量大致在50到150毫克之間,甚至可能達(dá)到140.3毫克或更高(約150-160毫克)。這個(gè)范圍意味著雞腿的嘌呤含量既不算特別低,也不算特別高。對(duì)于需要控制嘌呤攝入的人群,如痛風(fēng)患者,應(yīng)當(dāng)適量食用雞腿,避免長(zhǎng)期或大量攝入。同時(shí),烹飪方式也需要注意,盡量選擇水煮或清燉的方式,避免油炸或燒烤等高嘌呤的烹飪方法,將其對(duì)嘌呤攝入的影響控制在一定范圍內(nèi)。

2024-06-06 15:20

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