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皮蛋功效與營養(yǎng)價值

2023-07-17 7755次瀏覽

病情描述:

最近喜歡吃皮蛋,請問皮蛋功效與營養(yǎng)價值有哪些?

醫(yī)生回答(1)
王磊副主任醫(yī)師

浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院

皮蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),能夠有效補充人體所需的能量和營養(yǎng)成分,對于肌肉發(fā)育和維持有重要作用。皮蛋中的鈣質(zhì)也很豐富,可以有效促進骨骼健康,預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。皮蛋中含有大量的維生素,如維生素A、維生素E等,這些維生素可以促進新陳代謝,增強免疫力,抵抗疾病。另外,皮蛋中還含有豐富的礦物質(zhì),如鈉、鉀、鎂等,這些礦物質(zhì)可以幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分平衡,促進新陳代謝。

2023-07-17 13:50

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