問
茄子皮有營養(yǎng)嗎
2023-07-17 9873次瀏覽
病情描述:
最近學(xué)到了一道新菜,清炒茄子皮,請問茄子皮有營養(yǎng)嗎?
醫(yī)生回答(1)
答
茄子皮是茄子的一部分,也含有豐富的營養(yǎng)成分,可以提供給人體所需的營養(yǎng)。茄子皮中含有大量的維生素A、維生素C、維生素E和維生素K,以及豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅和錳等礦物質(zhì)。茄子皮中還含有大量的纖維素,可以幫助消化系統(tǒng)正常運作,促進排便,減少腸胃不適。此外,茄子皮中還含有抗氧化劑,可以幫助抵御自由基,預(yù)防疾病。
2023-07-17 11:13
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