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廣陳皮和陳皮的區(qū)別

2023-07-14 13907次瀏覽

病情描述:

家里面一直買的是陳皮,但他們都說廣陳皮效果更好,請(qǐng)問廣陳皮和陳皮的區(qū)別是什么?

醫(yī)生回答(1)
何好臣副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

廣陳皮是指源自廣東地區(qū)的陳皮,它是柑橘類水果的干燥果皮,經(jīng)過一定的加工和貯存時(shí)間后形成。陳皮則是一種曬干、貯存的橘子皮。廣陳皮是源自中國廣東省的柑橘類水果(如陳皮柑、陳皮橙)的果皮。這個(gè)地區(qū)以其豐富的柑橘資源和傳統(tǒng)的陳皮制作技術(shù)而聞名。陳皮則可以來自其他柑橘類水果,如橙子、柚子等。廣陳皮通常帶有一定的酸度,同時(shí)具有特殊的陳香和苦味。而陳皮的風(fēng)味則根據(jù)柑橘的種類和處理方法可能有所不同,有時(shí)可能帶有更甜或更柔和的味道。

2023-07-14 11:06

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