10大奇葩食物是什么,全球10大奇葩食物你一定沒吃過它

　　中國幅員遼闊，地大物博，全國各地的氣候、物產和風俗習慣都有著很大的差異，在飲食上一直都有“南米北面”的說法，在口味上有“南甜北咸東酸西辣”之分，不同的季節(jié)又有著不同的飲食習慣，全國各地的美食加起來多如繁星，所以很多國外游客都稱我們中國是“美食之邦”。

　　然而，在眾多的美食中還有一些地區(qū)有一些讓人無從下嘴的奇葩美食，這些美食對于當?shù)厝藖碚f都當成心頭愛，但是對于外地人來說簡直就是黑暗料理。

　　10大奇葩食物

　　1、蒼蠅頭

　　其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。關于這“蒼蠅頭”的來歷，據(jù)說還有個有趣的小故事。豆角炒皮蛋本是臺北餐廳很常見的一道小炒，但有一天老板聽客人講怎么菜里好像有很多蒼蠅頭，就被啟發(fā)說干脆給菜起名叫“蒼蠅頭”好了。一個小誤會成就了一道怪菜，而當時讓客人混淆成蒼蠅頭的“罪魁禍首”，就是這道菜里的豆豉了。

　　2、田鼠干

　　田鼠干是福建汀州的客家小吃，是將喜歡生活在農家田野里的田鼠抓回來，先蒸后烤而成，吃的時候配上豬肉、冬筍、大蒜等食材一起炒著吃，營養(yǎng)豐富，美味可口?！　?/p>

　　3、油炸奧利奧

　　名字是有點奇葩，但是炸餅干和炸榴蓮食客都是非常喜歡的，其實，油炸奧利奧在臺灣是很受歡迎的小吃，在上海還比較新鮮。炸奧利奧外層酥脆，里面糯糯的，有點松糕的感覺。

　　4、徽州毛豆腐

　　徽州毛豆腐在我們安徽這邊也叫霉豆腐，是把豆腐切成塊，使其發(fā)酵，在發(fā)酵的過程中豆腐上會長出一層毛絨絨的白色菌絲，所以取名毛豆腐，吃的時候用油炸一下，然后沾上醬料吃即可。

　　5、三吱兒

　　這是一道福建閩北的名菜，是以剛出生的活老鼠為食材，用燒紅的鐵頭筷子夾住老鼠，這時老鼠會發(fā)出第一次吱的聲音，然后沾上調好的料汁，這時老鼠又會發(fā)出第二次吱聲，最后將老鼠放到嘴里咬時會發(fā)出第三聲，也是最后一聲吱的聲音，所以給這道菜取名三吱兒。這道菜現(xiàn)在好像已經成了禁菜因為實在是太殘忍了。

　　6、土筍凍

　　土筍凍是一種福建泉州的美食。土筍是一種生長在海邊沙子里的軟體蟲，看起來有點像蚯蚓，將土筍挖出來后先養(yǎng)一天，使其吐出肚子里的沙子和雜物，然后放到中熬煮，因為土筍里的膠原蛋白含量很高，所以煮到最后就有點像豬皮凍的感覺，吃的時候切片蘸著醬料吃就行了。

　　7、毛雞蛋

　　毛雞蛋是雞蛋在孵化的過程中由于受到外界的影響，比如溫度、濕度等原因停止發(fā)育的雞蛋，雞蛋里是還沒有完全成熟的小雞。有些地方喜歡將毛雞蛋放到油鍋里炸或者用火烤，然后蘸著料汁吃。

　　8、活珠子

　　些人分不清毛雞蛋和活珠子的區(qū)別，以為是同一種食物，其實這兩種還是有區(qū)別的，毛雞蛋是受外界影響而停止發(fā)育的小雞，而活珠子是由人工干預，使其停止發(fā)育的小雞，所以活珠子的營養(yǎng)要比毛雞蛋高很多味道也更加鮮美。

　　9、牛癟

　　牛癟又叫百草湯，是將牛宰殺后，把牛的胃和小腸里的還沒有完全消化的食物拿出來，擠出里面的液體，然后加入牛膽汁一起熬煮出來的湯。在云南和貴州的一些少數(shù)民族，有用牛癟湯煮火鍋吃的習慣，說實話，這東西就算是涮熊掌涮魚翅我也沒有勇氣放入嘴。

　　10、油炸水蜻蜓

　　水蜻蜓是從水里撈出來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓差不多，不過沒有翅膀。將水蜻蜓直接放在油鍋里炸至金黃就可以吃，據(jù)說還很香。