百合能和豬肉一起吃嗎

　　百合能和豬肉一起吃。豬肉性平、味甘，有潤(rùn)腸益胃、清熱解毒、滋陰生津的功效。百合性微涼、味微苦，有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)氣益中的功效。百合和豬肉都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且兩者沒有食用禁忌，一起食用不會(huì)產(chǎn)生毒副作用，所以百合可以和豬肉一起食用。

　　一、百合和豬肉怎樣一起吃

　　百合炒肉

　　原料：

　　百合300克、豬肉、淀粉、黃酒。

　　做法：

　　1.將百合掰片洗凈，豬瘦肉片倒入黃酒、加淀粉上漿，紅椒切菱形片。

　　2.取一炒鍋?zhàn)鸬谷胗蜔涟顺蔁幔檬[姜爆鍋，倒入瘦肉片翻炒至變色；加生抽適量，翻炒至熟。

　　3.炒鍋?zhàn)鸺佑蜔?成熱，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入紅椒片翻炒均勻。

　　4.再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放食鹽調(diào)味即可。

　　二、百合豬肉一起吃的功效

　　1.潤(rùn)肺止咳

　　百合可以對(duì)于痰中帶血、久咳不愈、痰少而粘的癥狀療效較好，豬油滋陰潤(rùn)肺，對(duì)于緩解咳嗽也有一定療效，所以百合炒豬肉可以潤(rùn)肺止咳。

　　2.增強(qiáng)免疫

　　豬肉含有蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的新成代謝，兩者都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，且百合可以補(bǔ)中益氣，所以對(duì)于提高免疫力有一定作用。

　　3.預(yù)防貧血

　　豬肉里面含有有機(jī)鐵和半胱氨酸，能有效預(yù)防缺鐵性貧血。百合里面也含有鐵質(zhì)，對(duì)于預(yù)防缺鐵性貧血也有一定作用，所以百合炒肉可以預(yù)防缺鐵性貧血。

　　三、百合豬肉哪些人不宜食用

　　1.濕熱痰滯者不宜食用。因?yàn)榘俸虾拓i肉都是滋陰食材，且百合性微寒，濕熱痰滯者食用可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。

　　2.風(fēng)寒咳嗽者不宜食用。百合炒豬肉對(duì)于久咳不愈、干咳無(wú)痰的癥狀有一定療效，百合性寒且滋陰潤(rùn)肺，風(fēng)寒咳嗽者食用會(huì)加重咳嗽的病癥。

　　3.便溏泄瀉者。百合性微寒，便溏泄瀉者食用會(huì)加重腹瀉的癥狀，不利于身體恢復(fù)。

　　四、產(chǎn)婦可以吃百合豬肉嗎

　　可以。

　　百合炒豬肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，利于產(chǎn)后的恢復(fù)。百合炒豬肉有清心安神、補(bǔ)氣益中、滋陰潤(rùn)肺的功效，產(chǎn)婦食用可以有效改善失眠，增強(qiáng)身體免疫力。

　　豬肉和百合里面都含有鐵質(zhì)，可以為產(chǎn)婦補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血。